rokasca

• пол стакана сахара,
  
   
• 300 гр. муки
• 2 ч. ложки сахара,
  
  разрыхлитель для теста (1 ч.л.),
  
   
• 3 яйца,

150 мл молока.



Для крема

1. Ванильный йогурт
2. сыр-крем
   
3. желатин быстрорастворимый( 1 пакетик)
   
4. сахарная пудра
   

• клубника
  Мастика:
  
  Сахарная пудра(3 ст. ложки), сухое молоко(2 ст. ложки), сгущенка (1 ст. ложка), пол лимона , какао-порошок( 2 ст. ложки). В зависимости от количества фигур на торте ингредиенты увеличить в нужное количество раз.

Приготовление теста: Все ингредиенты смешать и взбивать миксеро в течении 3 мин, вылить в форму и выпекать примерно 30-40 мин при темпиратуе 180градусов.
 
Приготовление крема:
Сыр- крем, йогурт, сахарную пудру взбить миксером. Развести желатин в 4 ст.ложках холодной воды, дать постоять 10 мин, подогреть, но не кипятить, перемешать с кремом.
На готовые коржи выложить клыбнику, сверху крем, и так каждый корж. Верхний корж не смазывать кремом, покрыть его мастикой и вылепить фигуры.
Приятного аппетита!